大白菜和小白菜在中文學名、別稱、外觀大小與食用功效？
大白菜和小白菜在中文學名、別稱、外觀大小與食用功效上有所不同。
壹、中文學名不同
大白菜的中文學名：大白菜
小白菜的中文學名：普通白菜
二、兩者別稱不同
大白菜的別稱：結球白菜，包心白菜
小白菜的別稱：小白菜，青菜，油菜，雞毛菜
三、外觀大小不同
大白菜：二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。
小白菜：壹、二年生草本植物，高25～70cm。
四、食用功效不同
大白菜：
1.利腸通便，幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。
2.消食健胃，補充營養 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。
3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有壹定抗癌作用。
4.預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
小白菜：
1.小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之壹，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沈著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
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