脾胃虛寒的人應該吃什麽蔬菜？
1南瓜
中醫認為，南瓜性溫，味甘，無毒。入脾胃經，可潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳喘，治肺膿腫，治便秘，並有利尿美容作用。另外，南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，其中的果膠可以保護人免受粗糙食物的刺激，保護我們的胃黏膜。
2、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質，還具有調味、殺菌的作用。它還是壹種很好的補品，具有健胃壯陽的作用。韭菜是春季時令蔬菜，與生姜、牛奶壹起，能溫中散寒，健脾養胃。是早春養生飲品，也是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍的輔助藥膳，如胃脘冷痛、清水嘔吐、食後腹脹、食後冷痛劇烈、食後溫痛緩慢等。
3.蓮藕
現在是冬藕上市的季節。潔白、圓潤、滑潤、美味的鮮蓮藕是冬季市民餐桌上的常客。蓮藕有健脾和胃、養心安神、除煩消暑的功效。鮮蓮藕性寒，生吃涼拌很難消化。所以脾虛胃寒腹瀉的人要吃熟蓮藕。
4.精力
生姜具有散寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止嘔的功效。姜皮利水，可治菌痢，熱痢留姜皮，寒痢刮去。因為生姜的上漲，不適合晚上吃，因為人氣在晚上收斂，所以不適合反方向上漲。煎服生姜3片、紅棗10枚，治療脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍、腹瀉，常有療效。
5.山藥
胃寒可以多吃山藥。山藥能滋養脾胃，生津潤肺。可以每周吃兩次山藥燉排骨，也可以用大米、小米、大棗煮粥。炒山藥能健脾和胃，用於治療脾虛、厭食、腹瀉、便溏、白帶過多。山藥富含類似激素的成分，是大眾化的抗衰老健康食品。
6、芋頭
芋頭又名芋頭，《本草綱目》中說:芋頭“辛、滑、微毒”，能“寬胃、補皮、平寒、治煩熱、止渴、使人胖白、開胃、通便；母食破血，飲汁止血止渴，破血殺肌。”男女老少皆宜，尤其適合孕婦和脾胃氣虛的人。
7、蔥白
胃寒疼痛的患者可以巧妙的用蔥白緩解。取蔥白30克，生姜5片，加水壹碗，煮沸後加入紅糖20克，趁熱分兩次口服，每日壹劑。然後用100克蔥白，洗凈，搗碎，敷在肚子疼處，每次用熱水袋溫熨壹小時。能暖胃散寒止痛。
8.胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘，性平，能潤胃，撫慰五臟，有食補之效。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，提高視力，增強抵抗力，預防呼吸道疾病。胡蘿蔔素是脂溶性的，最適合和肉壹起燉，口感更好。
9、白菜
白菜是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之壹，也被譽為天然的“養胃菜”。維生素K1及其所含的維生素U，不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人可以每天喝西蘭花汁，也可以與蜂蜜混合，促進潰瘍愈合。
10，菠菜
菠菜能清理人體胃中的熱毒，防止便秘，使人容光煥發。被譽為腸胃熱毒的“清除技術”。但菠菜草酸含量高，阻礙鈣的吸收。應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食，或在烹調前輕腌，以去除草酸。
11，紅薯
紅薯富含膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸，在世界衛生組織推薦的最佳蔬菜排行榜中名列第壹。中醫認為，紅薯能補中、暖胃、養肥五臟，有補虛益氣、健脾暖胃的功效。