金針菇怎麽做才好吃？
金針菇炒雞蛋是個不錯的選擇。我們需要準備金針菇，雞蛋，姜，蔥，蠔油，鹽和胡椒。我們要把金針菇底部的1-2 cm去掉，分手後全部洗幹凈。然後我們準備壹壺淡鹽水，然後我們把金針菇泡在淡鹽水裏。雞蛋需要在碗裏打碎，然後我們加入少許鹽、胡椒粉和水，攪拌均勻備用。準備炒鍋，燒熱炒鍋，加入少許油。等油5熟了，可以選擇加雞蛋。炒鍋炒好後就可以打包吃了。鍋裏加壹點油也需要加熱，但是我們從鹽水裏撈起金針菇，倒入鍋裏，煎到軟了，再加入之前煎好的雞蛋。我們把金針菇和雞蛋壹起炒，攪拌均勻，然後加鹽和蠔油，再繼續炒壹會兒。出國前撒適量蔥花。
金針菇肥牛卷也是不錯的吃法。妳需要準備金針菇250克，肥牛片250克，蠔油1湯匙，糖1湯匙，水1小杯。我們把金針菇洗幹凈後，需要把金針菇的底部切掉2-3厘米，瀝幹水分備用。我們卷了壹塊肥牛片和壹撮金針菇吃。妳需要用肥牛片把所有的金針菇卷起來。之後我們準備鍋，大火後轉回中火，我們直接把卷好的肥牛金針菇放在配套的鍋裏煎。當肥牛變色後，轉到另壹邊繼續煎，均勻煎出裹著金針菇的整塊肥牛，變色後就可以開始吃了。之後我們在碗裏放壹湯匙的蠔油，我們需要加入1茶匙的糖和水。我們用筷子攪拌均勻後，需要重新加熱鍋，攪拌好的蠔油需要倒入鍋中。然後我們開大火燒開，關火放好吃。最後我們把煮好的汁直接倒在肥牛金針菇卷上吃。