西餐中如何使用兩把叉子？
右手拿刀，左右拿叉。因為人們經常用右手做事情，右手比左手更靈活，更容易控制，所以在使用這種高風險產品時，需要註意不要傷害到身邊的人。如果他們用左手，在遇到油膩的食物時會很容易刺傷別人，這在西餐禮儀的刀叉使用中是不允許的。
兩把以上要由外向內依次取。這種使用方法可以防止刀叉用了兩個漂亮的就全臟了，看著不雅觀。同時，如果妳不停地換刀叉，人們會覺得妳更敏銳，更粗暴。而且從外到內，也可以避免手舉得太低不小心碰到地上的刀叉。
刀叉需要輕輕握住末端，食指壓在把手上。因為使用刀叉時，控制刀叉前後方向的主要是拇指和食指，食指壓在手柄上可以有效地固定刀叉，防止其晃動。吃大塊食物時，需要用叉子將食物固定，然後用刀切壹小塊，用叉子送入口中。切記不要把食物切得太大，因為在西方禮儀中彎腰吃飯是不雅觀的，但是如果不彎腰，食物的汁液很容易滴到身上，所以建議把食物切成小塊。
遇到軟食，有些人會不知所措，不知道如何使用西方禮儀刀叉。這個時候不要著急。壹般遇到這種情況，可以用叉子把食物固定住，然後用刀把食物排在叉子上，盡量不要掉下來。然後就可以吃到嘴裏了。
西餐是壹種感覺，壹種美，不是靠妳吃的多快多猛，而是靠妳吃的多優雅多美。妳可以吃壹頓西餐好幾個小時。因此，幕間休息時刀叉的擺放尤為重要。如果擺放不正確，會給人壹種不吃東西的感覺。這個時候，中場休息的時候，我們需要把刀放在盤子的右上方，叉子放在左邊，兩個都是八字形的。當然，不需要是絕對的八位數。刀叉放在邊上是滑不下來的，手柄後端也不能碰到桌面。
西式禮儀刀叉的使用還是有很多講究的。我們不僅要掌握這壹點，還要靜下心來認真學習，才能在外賓面前表現出我們的風度。