冬陰功湯需要哪些配菜

冬陰功湯需要配菜和做法如下：

用料：梭子蟹，羅氏蝦，鮑魚，花蛤，蟶子，椰漿，冬陰功湯料。

配料：泰式蝦醬，魚露，西紅柿，香茅草，青檸檬，南姜，檸檬葉，小米椒。

1、將梭子蟹刷洗壹遍，用刷子把鮑魚表面的黑色物質刷洗幹凈，花蛤和蟶子都已經吐過沙了，所以買回來就不需要再泡水吐沙了，直接清洗幹凈即可。

2、將羅氏蝦直接清洗幹凈，不喜歡吃羅氏蝦的也可以用對蝦。如果選用對蝦，最好去掉蝦線，不然吃起來的口感不是很好。

3、將西紅柿切成小塊，香茅草洗凈，切小段。青檸檬切成兩半，檸檬葉和南姜用的是幹的，所以沖洗壹下即可。

4、鍋內倒水，放入香茅草、檸檬葉、南姜、小米椒。放入兩塊冬陰功湯料燒開，倒入椰漿攪拌均勻，放入梭子蟹，羅氏蝦，然後放入蟶子和花蛤，最後放入鮑魚。

5、鮑魚不要放太早，太早肉質就老了。待鍋內燒沸，蟶子和花甲都開口後，擠入檸檬汁，攪拌均勻，即可出鍋。這道冬陰功湯就做好了，做法簡單。