煮熟的木耳可以放幾天

煮熟的木耳可以冷藏3天；冷凍1周。

木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質，將其煮熟後通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質，在沒有調味的情況下，熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷凍層保存，將大大抑制細菌的繁殖，可以有1周的食用期。

下面來看壹道木耳的做法：

黑木耳炒豆幹做法步驟：準備食材：黑木耳、豆幹、黃花菜、小蔥、蒜，生抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、鹽

第壹步：先將黑木耳和黃花菜泡發，這兩種食材都可以用溫水加速泡發，泡的時候用手捏壹會，就能很快泡發，不需要等太久，豆幹切成長條備用；小蔥和蒜切片備用。

第二步：鍋內加適量的油，先放入幾粒花椒炒黑後撈出扔掉，然後將蔥和蒜放入爆香鍋底。

第三步：泡發好的黑木耳和黃花菜捏幹水分，放入鍋中轉中大火快速翻炒。

第四步：炒到黑木耳發出響聲的時候，將切好的豆幹放入鍋中大火繼續炒1分鐘。

第五步：加入壹勺生抽，壹勺蠔油，壹調羹胡椒粉，適量的鹽翻炒均勻調味。

第六步：最後出鍋前，上壹勺芝麻油，提味增香，翻炒均勻即可出鍋裝盤。這樣壹盤簡單又好吃的夏日小炒黑木耳炒豆幹就做好了。

黑木耳作用功效：

1、黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽”。

2、含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發。

3、含維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。

4、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。