胡蘿蔔炒肉怎麽做？
胡蘿蔔炒肉絲的做法詳細介紹了這種菜肴及其功能:兒童食譜
胡蘿蔔炒肉絲的制作材料:主料:原料:瘦肉500g，胡蘿蔔1kg，香菜50g。
輔料:食用油80g，1kg肉油(實際用量為45g)，10g香油，50g醬油，5g料酒，10g醋，15g味精，50g水澱粉。胡蘿蔔肉絲的特點是香甜可口，營養豐富，口感軟嫩，油而不膩。教妳怎麽做胡蘿蔔肉絲，怎麽做胡蘿蔔肉絲很好吃。②瘦豬肉去筋，切成細絲，放入盆中，加入50g澱粉和5g精鹽上漿，熱鍋溫油抹平。(3)將食用油放入鍋中，加熱，放入炒鍋，放入蔥姜末，放入胡蘿蔔絲翻炒，放入肉絲翻炒均勻，然後放入醬油、精鹽、醋、料酒翻炒，放入味精、香油、香菜翻炒均勻即可。制作的關鍵:因為是小孩子的菜，所以要在刀上切的很細，絲不要切的太長。做菜不能太脆，口不能太重。胡蘿蔔炒肉絲的做法詳細介紹了菜系及其功效:北京菜、青少年食譜、明目食譜、營養不良食譜、貧血食譜。
口味:鹹香工藝:胡蘿蔔炒肉絲粉。材料:主料:胡蘿蔔300g。
輔料:豬肉(瘦)100g，粉絲100g，香菜15g。
調料:大蔥10g，姜10g，鹽4g，味精2g，白糖2g，醋5g，雞油10g，大豆油40g，澱粉(豌豆)15g，料酒15g。蘿蔔粉肉絲特色:教妳怎麽做蘿蔔絲，怎麽做蘿蔔絲很好吃。1.胡蘿蔔洗凈，切成4厘米長均勻的細絲。將瘦豬肉洗凈，切成細絲；將粉絲(水發)換成段；香菜洗凈，切成3厘米長的段。
2.用濕澱粉15g(澱粉10g加水)抓肉絲，大小均勻。
3.鍋中加入大豆油，加熱至四成熱。加入肉絲、蔥絲、姜絲翻炒至肉絲被切斷。加入胡蘿蔔絲、精鹽、料酒、粉絲、白糖、米醋翻炒至熟。加入香菜段和味精翻炒。倒入雞油。出鍋裝盤。
小派-食物相克:
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。