番茄炒雞蛋怎麽做又好吃又好看？
1.先炒雞蛋。油熱了再放雞蛋，也不要攪得太均勻。這樣會讓煎蛋變黃變白，會更好看。雞蛋不要煎太多，除非妳想壹起吃。對了，拌雞蛋的時候加點鹽，不然短時間內很難入味。
2、雞蛋出鍋，用油炒番茄，番茄塊切小壹點，容易榨汁，1分鐘後放鹽，加壹點糖，這樣就不會酸了，如果喜歡甜的口味，多加點糖。放入調料後，將炒雞蛋放入鍋中，最多煎壹分鐘，然後取出。
感覺很好。
還有專業實踐:
西紅柿炒雞蛋(1)
材料:雞蛋3個，西紅柿150g，植物油4湯匙，鹽和味精適量，糖1湯匙。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮去蒂，切片備用。
2.雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打勻備用。
3.炒鍋放3湯匙油，加熱。將雞蛋放入炒鍋中，煎至熟。
4.將剩余的油加熱，將番茄片翻炒，鹽和糖翻炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下。
炒這道菜的時候要快。
番茄炒雞蛋(2)
材料:雞蛋5個，150g西紅柿，青豆50g，植物油6湯匙，1茶匙鹽，糖2湯匙，味精適量。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮去蒂，切塊備用；將四季豆用開水焯壹下，撈出瀝幹。
2.雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打勻。
3.將炒鍋放在大火上，用油燒熱，倒入攪拌好的蛋液，翻炒，放入西紅柿和四季豆，最後放入糖、鹽和味精，調好鹽，炒勻即可食用。
炒這道菜的時候，要速戰速決，才能保持番茄的脆嫩。
西紅柿炒雞蛋(3)
材料:雞蛋4個，西紅柿150g，豬油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮去蒂，切片備用。
2.雞蛋打入碗中，加鹽和水澱粉，用筷子打勻備用。
3.將炒鍋置於中火上，將豬油加熱，倒入攪拌好的蛋液，膨脹後用鍋鏟攪拌雞蛋，鏟出待用。
4.將剩余的油加熱，將番茄翻炒，加入糖，然後倒入雞蛋翻炒，加入壹些鹽調鹽，攪拌均勻即可食用。
在雞蛋中加入澱粉可以使雞蛋味道更滑。
西紅柿炒雞蛋(4)
材料:雞蛋4個，西紅柿150g，小辣椒3個，油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮去蒂，切片備用；辣椒去蒂，去籽，切成小塊備用。
2.雞蛋打入碗中，加鹽和水澱粉，用筷子打勻備用。
3.將炒鍋放在中火上，放油燒熱，然後倒入攪拌好的蛋液。雞蛋膨脹後，用鍋鏟攪拌，鏟出待用。
4.將剩余的油加熱，將番茄和辣椒炒香，加入糖，加入雞蛋翻炒，加入適量的鹽調鹽，攪拌均勻即可食用。