話梅小排骨，需要放哪些配料？
引言：在日常生活中，許多人喜歡吃話梅小排骨，其實話梅小排骨它的味道特別好，這個時候我們在家裏制作話梅小排骨，需要放哪些配料呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、話梅小排骨需要放哪些配料我們在制作話梅小排骨的時候，首先需要準備壹些原材料，這個時候有我們的小排骨，所以也要準備壹些話梅，我們知道話梅是非常好吃的，酸酸甜甜也要準備壹些適量的鹽，冰糖，幹，花椒，雞精，香蔥，紅燒醬油，以及番茄醬和姜壹塊。我們準備好這些原材料就可以制作了，因為我們在制作的過程中是需要放入話梅，整體的菜是偏甜的，所以制作起來是比較簡單的。首先把我們買過來的小排骨把它切成小段放進鍋裏面焯水，在鍋裏放入蔥，姜蒜以及料酒，焯完水之後把小排撈起來，放在盆裏面空幹水分。
二、做壹些美味的食物然後我們就可以起鍋燒油，把排骨煎的兩面金黃，這個時候加入壹些糖汁，就是提前炒壹個糖色，讓所有的糖汁包裹在排骨上面，這個時候會看起來非常的香，所以繼續堅持壹會兒。然後我們制作完了就可以把我們的話梅放進去，這個時候把提前準備的壹些材料都扔進去進行翻炒5分鐘，5分鐘之後就加入適量的開水等它熬制壹下。我們看見排骨已經熟了之後，就可以轉為大火收汁，這個時候將所有的湯汁都收進小排骨裏面會非常的香。所以這道菜不僅非常好吃，而且有營養又健康，人們吃了之後可能還會再想吃，所以在平常的時候家裏有小朋友或者有老人都可以制作壹下，讓他們嘗壹嘗它的制作方法也不是特別的難，而且制作起來也非常的美味。