韭菜與絲瓜能同食嗎
可以,韭菜與絲瓜不相克,以下是南瓜韭菜粉絲包的做法。
主料:面粉500g、南瓜400g、豬瘦肉80g?
輔料油適量、鹽適量、雞蛋1個、香油適量、醬油適量、酵母2g、南乳少量、粉絲適量、韭菜適量
步驟:
1.南瓜蒸熟後壓成南瓜泥後放至溫加入酵母攪拌好
2.南瓜泥倒入面粉中
3.用筷子攪拌
4.和成面團,用保鮮膜封好發酵
5.粉絲提前用熱水泡軟
6.韭菜洗幹凈
7.韭菜和粉絲切碎
8.剁好的瘦肉末裏加入南乳四之壹塊、鹽、油、味極鮮和壹個雞蛋
9.攪拌均勻
10.肉末倒入韭菜粉絲裏,再加入少量的鹽、香油、油
11.攪拌均勻就可
12.發酵至1.5~2倍大的面團
13.取出揉排出氣泡後分成各小份
14.搟成包子皮(中間厚邊薄)
15.取適量的韭菜粉絲肉末餡
16.包好
17.放著進行二次發酵
18.二次發酵後冷水入鍋蒸20分分鐘左右就可
19.蒸好的包子可以吃啦~