老式雞蛋湯的家常做法老式雞蛋湯的做法

1、木耳、腐竹提前1小時用溫水泡發，泡發後木耳切絲，腐竹切小塊（0.5厘米即可）老豆腐切成0.5厘米見方的小塊，控幹水分，西紅柿切成小丁，蔥切成末，蔥白和蔥葉分開。

2、鍋燒熱，放豆油，油熱放蔥白爆香，放西紅柿丁，炒至軟爛，加適量開水。

水煮開後放木耳絲，腐竹塊，豆腐塊下鍋煮。水開後放生抽，蠔油，鹽，十三香，胡椒粉，雞精。中火煮8-10分鐘。