墨魚幹怎麽吃才好吃技巧
墨魚幹怎麽吃好吃：蒸墨魚幹
食材準備
墨魚幹200克，五花肉50克，油適量，白糖適量，生抽，老抽適量。
方法 步驟
1、將墨魚幹放入清水中浸泡20分鐘，五花肉去皮切條;
2、泡好的墨魚幹去骨和牙齒洗凈待用;
3、將墨魚幹切條，鍋中燒熱油放入姜片，倒入五花肉煸炒至出油;
4、然後倒入墨魚幹翻炒，加入料酒，生抽，白糖炒勻;
5、出鍋加入老抽炒勻，然後倒入大碗中，放入電飯鍋中蒸;
6、飯熟蒸至入味後即可出鍋。
墨魚幹怎麽吃好吃：墨魚幹肉湯
食材準備
墨魚幹2個，廋肉200克，飯豆適量，紅棗適量，枸杞少許，冰糖適量，白酒2勺，生姜少許，幹貝少許。
方法步驟
1、幹墨魚雙面烤10秒，然後切絲待用;
2、鍋中少許油放入姜片，下入姜絲，翻炒幾次;
3、炒至半熟後下入白酒，然後倒入飯豆，翻炒;
4、加入冰糖，適量白水，放入紅棗，枸杞;
5、裝入高壓鍋中，上汽後轉為小火燉20分鐘即可。
墨魚幹怎麽吃好吃：墨魚幹筒子骨
食材準備
筒子骨適量，墨魚幹少許，蠔幹300克，水適量，料酒，鹽少許。
方法步驟
1、筒子骨洗凈後放入開水鍋中焯燙晾涼，蠔幹洗凈;
2、墨魚幹剪成小塊洗凈放入砂鍋中;
3、然後放入筒子骨，蠔幹，加入適量水和料酒;
4、煲煮4小時左右，加入少許鹽調味即可。
墨魚幹怎麽吃好吃：墨魚幹燒豬肉
食材準備
五花肉1斤，蒜苗適量，辣椒少許，墨魚幹適量，醬油適量，黑糖少許，高粱酒少許。
方法步驟
1、將五花肉洗凈，放入鍋中加水煮，焯水半小時;
2、然後將五花肉切成厚片待用，炒鍋中放入蒜苗和辣椒炒香;
3、然後放入剪好的墨魚幹炒香，加入黑糖和醬油略炒，接著倒入五花肉;
4、放入高粱酒拌炒，加水沒過食材，煮沸後轉為小火慢慢燒;
5、大火鹵半小時，收汁後出鍋即可。
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