開火鍋店需要什麽設備？

1，材料室(掛湯用)。

2、發菜區(肉食、素食)。

3.小吃部。

4.加工室。

5、殘室。

6.洗碗間。

采購業務是火鍋業務的初始環節，必須遵循以下基本要求:

a、品種對，就是品種壹定要根據客戶的需求和火鍋生產的需要來確定，這樣才能保證火鍋適銷對路。

b、質量好，就是要嚴格把握原材料的質量。

擴展數據:

店鋪裝修:

火鍋店裝修設計:要從不同火鍋店的實際出發，通過建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，吸引顧客。壹般來說，裝修風格不同，但要避免以下問題:

壹是火鍋店結構單調；

二是店內空氣渾濁潮濕；

三、店內桌子間距太小；

四是環境空間壓抑；

第五，缺乏原創的裝飾特色。

因為我打算開壹家自助火鍋店，這種模式要求所有的火鍋原料(原料和半成品等。)和餐具被放置在火鍋廳的壹定區域內。

由客人自己選擇，具有開放式布局、大堂化、壹兩種鍋、大眾化口味、靈活服務、顧客參與和自我滿足、充分利用空間和顧客運動的特點。

百度百科-自助火鍋

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