粟子蛋糕（君之版）怎麽做
用料
低筋面粉 50克
栗子蓉 50克
細砂糖 30克
無鹽黃油 50克
泡打粉 1.25克
牛奶 7.5ML
栗子蛋糕（君之版）的做法
首先準備50g熟栗子肉。準備壹個細的篩網，然後用勺子背在篩網上碾壓栗子肉，使栗子肉通過篩網，成為栗蓉。栗子蛋糕（君之版）的做法 步驟1
黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積蓬松。
倒入栗蓉，並用打蛋器繼續攪打均勻。
分4次加入打散的雞蛋液，並攪打均勻。每壹次需使雞蛋液和黃油完全融合，再加下壹次。
倒入牛奶，此時不需要攪拌。接著篩入低筋面粉和泡打粉的混合物到黃油中。
用刮刀翻拌均勻，成為濕潤的面糊。
把面糊裝入模具，2/3滿。
將裝好面糊的模具放入180度預熱好的烤箱中層，烤15分鐘，直到表面金黃即可出爐。