堿性面包和普通面包有什麽區別？
1，外觀:堿性面包烘烤時不會膨脹，捏起來也很硬。普通的面包比較軟，用手很容易就能撕下來。
2、口感:堿性面包口感偏鹹，面包質地較硬，吃起來有嚼勁。普通面包吃起來比較甜，吃起來軟軟的，很好吃，質地也很軟很甜。
3.營養價值:堿性面包是壹種越吃越上癮的面包，也是壹種非常健康的面包。因為是用堿水浸泡，浸泡，出爐烘烤，吃堿性面包可以平衡人身體的酸堿度，所以新鮮品嘗的時候有壹種堿性的味道，有嚼勁。普通面包主要為人們提供碳水化合物和能量，吃多了容易發胖。