香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜妳知道如何做嗎？
香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜妳知道如何做嗎？
香菇土豆
材料：香菇、土豆做法：1、將香菇用開水泡好大概，然後清水洗凈待用，土豆削皮切塊也待用；2、 熱鍋後倒入適量油等油熱後調成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入鍋中翻炒，這時加壹小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水，水位沒過香菇土豆，再加冰糖、鹽少許，水煮開後用小火慢燉至收汁，盛盤後撒蔥末少許既可。
洋蔥炒肥牛
材料：肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、現磨胡椒粉、紅薯澱粉；做法1.洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊；2.高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯澱粉少量，攪勻備用；3.煮鍋坐水，水開後放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出；4.炒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味後加青紅椒塊同炒；洋蔥半透明時放入肥牛；5.翻炒均勻後加入調味汁，炒勻即可；
白菜素心卷
做法：1、準備好所有材料；高湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用2、金針菇洗凈後，切去根部，成為約6-7cm長壹段，胡蘿蔔去皮切成約6-7cm長的絲；青彩椒去蒂切成約6-7cm長的絲3、白菜葉子洗凈後，用開水焯30s變軟4、把焯過的大白菜葉子攤平在案板上，切去比較硬的白菜梗，葉子內側朝上，在菜梗的壹端分別擺上適量的金針菇段、胡蘿蔔絲和青彩椒絲5、慢慢卷起來，裹緊折好6、把裹好的菜卷擺到微波用盤裝，淋上雞骨架湯，加蓋留孔，放入微波爐內，以微波高火加熱7min，程序結束後取出，即可食用
香菜丸子
材料：豬肉 (150g)、香菜 (100g)、水澱粉 (10g)做法：1、豬肉剁成肉餡，放入姜末、鹽、水澱粉拌勻；2、香菜切碎，放入肉餡中，並攪拌均勻；3、把香菜餡用手擠成丸子，做好後放入姜絲和胡椒粉；4、大火上蒸籠10分鐘，蒸好後撒上香蔥、淋上香油即可。