烤腸烤箱烤多久？

使用壹般的家用烤箱制作烤腸，需先用210度預熱10分鐘，然後再將溫度控制在180-200度，時間控制在10-15分鐘左右即可。需要註意的是，烤腸最好在退冰後再烤，烤之前要先劃上幾刀。

烤腸在受到消費者青睞的同時也擔憂烤腸中的防腐劑如亞硝酸鹽的問題，如果亞硝酸鹽控制在國家標準範圍內是無需擔憂的，但是如果違法操作，過量添加，人體長期攝入亞硝酸鹽會產生急性或慢性危害甚至致畸。

市場上很多小攤販銷售的烤腸實際上含肉量很少，基本靠澱粉和香辛料調制口感和味道，有的甚至壹點肉都沒有。混搭配料火腿腸是可以在市場上銷售的，但前提是必須要在配料表中明確標明摻有什麽肉。

擴展資料

臺灣烤腸也叫“臺灣烤香腸”，簡稱“臺烤”，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是壹種以豬、牛肉為主要原料，經絞切、腌漬、添加輔料和香辛料，灌於腸衣後，經或不經熱處理，速凍保存。食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。

魚肉烤腸是壹種新型的灌腸制品,加工歷史雖然不長,卻以其獨特的風味、細膩的口感和豐富的營養成為人們極好的佳肴，且得到市場的認可。它是以魚肉為主要原料，把魚肉去骨以後調味擂潰，將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜制成的腸衣內，然後兩端用金屬環鋁絲結紮、密封、殺菌制成。

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