小炒肉的做法 最正宗的做法
小炒肉最正宗的做法如下：
材料：五花肉、青椒、鹽、豆瓣醬、雞精、生抽、陳醋、清水。
工具：盆、菜刀、砧板、碗、鍋、鍋鏟、盤子。
1、將青椒清洗幹凈，斜刀切成馬蹄形。
2、五花肉煮至六七成熟，切成薄片。
3、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。待五花肉炒出油脂，放壹勺豆瓣醬。
4、將豆瓣醬炒出紅油，放入青椒壹起炒。將青椒炒至斷生，放適量鹽、少量生抽。
5、放雞精提鮮，淋少許陳醋，翻炒均勻即可。
小炒肉最正宗的做法如下：
材料：五花肉、青椒、鹽、豆瓣醬、雞精、生抽、陳醋、清水。
工具：盆、菜刀、砧板、碗、鍋、鍋鏟、盤子。
1、將青椒清洗幹凈，斜刀切成馬蹄形。
2、五花肉煮至六七成熟，切成薄片。
3、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。待五花肉炒出油脂，放壹勺豆瓣醬。
4、將豆瓣醬炒出紅油，放入青椒壹起炒。將青椒炒至斷生，放適量鹽、少量生抽。
5、放雞精提鮮，淋少許陳醋，翻炒均勻即可。