辣椒葉怎麽吃

用於炒菜、涼拌、煲湯、餃子餡、煎雞蛋等。

辣椒葉大家都很熟悉，就是辣椒葉是綠色的，看起來很好吃。我們農村人喜歡用各種野菜做好吃的。那時候外婆家很窮，經常用各種野菜腌制鹹菜，涼著吃。胡椒葉也經常被用作食物。我也喜歡吃外婆腌制的辣椒葉，很好吃很好吃。

如何讓辣椒葉湯變得美味

其實和其他蔬菜差不多，比如大蒜炒辣椒葉，味道不錯，細膩，微苦。壹點辣味都沒有。妳放心，味道和枸杞葉差不多。如果不嫌麻煩，把辣椒葉焯水後再炒，沒有苦味，更美味。

將辣椒葉放在湯裏:這道菜是餐館裏的常見做法。因為家裏沒有湯(骨頭或雞肉做的湯叫湯)，所以做法略有不同。花椒葉洗凈，皮蛋切丁，瘦肉切片或剁成肉末，草菇適量。

水燒開後，加入少許油，倒入辣椒葉焯水至幹，撈出瀝幹，裝盤備用。將煮好的湯倒出壹部分，將剩下的湯燒開，加入皮蛋和肉末，大火煮開。首先，加入鹽和雞粉調味，攪拌均勻。最後帶上湯，和辣椒葉壹起倒入鍋中。