魚腥草的食用方法和食用價值。
民間有個說法，魚腥草能治百病。很多人喜歡吃新鮮的魚腥草做菜，或者用曬幹的魚腥草白開水泡茶。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。魚腥草的具體功能如下:
1.可以提高免疫力。
2.抑菌和抗菌作用
3.抗病毒效果
4.利尿作用
5.輻射防護
6.抗腫瘤效果
7.抗炎作用
如何吃魚腥草:
感冒魚腥草
將魚腥草去雜，切成段，用鹽水浸泡幾分鐘，加入味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、糖，拌勻即可食用。
魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿腫、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎有壹定療效。
魚腥草性寒，不宜多食。
魚腥草炒肉絲
魚腥草洗凈，切成段，放入沸水中焯壹下。將豬肉切成細條，加入鹽、雞精、料酒和澱粉腌制半小時。油加熱後放入肉絲，攤開，變色。不要煎得太硬。這時候放入魚腥草，加點料酒，鹽，雞精，翻炒兩三分鐘。最後加入少許青蒜，攪拌均勻即可食用。
這道菜是用魚腥草做的。以及滋陰潤燥、溫中益氣的豬肉。能為人體提供豐富的營養，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。