如何做好紅燒香菇鯽魚的吃法
蘑菇燉鯽魚
佐料
鯽魚1
50克幹蘑菇
紅辣椒1
佐料
青蔥
1根
大蒜
6片花瓣
植物油
2湯匙
鹽
1/2茶匙
黃酒
1湯匙
大豆
1湯匙
八角粉
1/2茶匙
紅燒蘑菇、鯽魚和魚
1.
準備好所有的材料
2.
幹香菇用開水浸泡15分鐘。
3.
把鯽魚的魚鱗刮幹凈，去掉鰓和內臟，洗凈，在魚的兩邊各割幾刀。
4.
加入鹽、醬油、黃酒腌制10分鐘。
5.
蘑菇洗凈，切根，紅辣椒切絲，洋蔥切絲，蒜瓣切丁。
6.
鍋熱後，倒入植物油。油七成熱時，放入鯽魚炸熟。
7.
小火煎至兩面金黃。
8.
魚煎好後，放入蔥和蒜，炒香。
9.
洋蔥和大蒜的味道後加入蘑菇。
10.
均勻撒上八角粉。
11.
加入紅辣椒絲
12.
加入適量的水，大火燒開後轉小火燜5分鐘。
13.
湯稠了就關火。