簡單的湯做法
辣白菜豆腐湯
用料：五花肉，辣白菜，豆腐，青椒，小蔥，韓式辣椒醬，生抽
做法：
1.五花肉切片。
2.青椒小蔥切好備用。
3.沙鍋燒熱，淋入壹點食用油，放入五花肉片煸出油。
4.放入青椒。
5.倒入辣白菜炒壹下。
6.放入壹大勺辣醬炒勻。
7.放入適量水煮沸。
8.放入豆腐煮10分鐘，再加壹點生抽即可出鍋食用。
19、清燉牛尾湯
用料：牛尾巴牛骨、蘿蔔、生姜、枸杞、料酒、鹽
做法：
1.蘿蔔切厚片
2.牛尾洗凈用清水浸泡半天再將牛尾牛骨生姜皮壹起下水鍋中加料酒焯水
3.煮開後將牛尾和牛骨撈起洗凈放湯煲中加水
4.燉三小時後下蘿蔔小火燉壹小時加枸杞鹽燜10分鐘即可
清燉甲魚湯
用料：甲魚、紅棗、鹽、枸杞、小蔥、油、料酒、生姜
做法：
1.甲魚宰殺放血，去內臟處理幹凈。
2.燒壹鍋開水。
3.將甲魚放入開水鍋中燙壹下。
4.然後撈出甲魚，刮去甲魚身上的粗皮。
5.將甲魚放入冷水鍋中，加入姜片和料酒。
6.將甲魚焯水去血沫。
7.準備：枸杞、紅棗、姜片和蔥結。
8.焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽。
9.加入水，放入紅棗、枸杞、蔥結和料酒，壓力鍋選擇靚湯程序。
10.程序結束後，加入鹽和雞精調味即可
小貼士
1.甲魚焯水壹定要冷水下鍋開始焯。
2.甲魚先用開水燙壹下，將表面粗糙的表皮刮掉。