圓茄紅燒茄子怎麽做？
佐料
圓形茄子
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青椒
50克
面粉糊
2湯匙
精力
適量的
大蒜
1頭
小洋蔥
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
米爾西亞
適量的
精制糖
1湯匙
步驟
1.將圓茄子洗凈，切成大塊。
2.鍋中倒入植物油(約500g)，油六成熱時，倒入茄子塊，小火煎熟。
3.炸至茄子片變軟呈金黃色，撈出控油。
4.青紅椒洗凈，去籽，切成大塊。
5.將青蔥切碎，大蒜和姜切片。
6.往鍋裏倒壹點油。油熱時，放入蔥花、姜片、八角、桂皮、香葉。
7.挖入兩湯匙面糊，小火翻炒。
8.加入切好的青紅椒片，翻炒至有光澤。
9.倒入茄子塊翻炒至沾滿醬汁。
10.加入壹湯匙糖，加入壹湯匙水，攪拌均勻。
11.加入切碎的蒜片，加入少許鹽(面糊有鹽度)攪拌均勻。