黑米、黑豆、紅棗煮熟後有什麽作用？
功效:補補湯燦補水而不燥，具有強身健體、健脾開胃、補腎養陰、養血養顏的功效；適合體質虛弱和貧血的人。
1，黑米，助消化
黑米膳食纖維含量高，有利於腸道蠕動和消化。維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒的含量也高於普通大米。平時粥可以在米飯裏吃，也可以做成黑米丸子。每周吃兩次，有利於降低心腦血管疾病的風險。
2、黑豆，富含優質蛋白質
黑豆皮呈藍色或黃色，富含優質蛋白質，可制成豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐絲等豆制品。建議大人每天吃壹些，用麥片湯煮粥也不錯。研究表明，黑豆仍然是天然的補血食物。
3、紅棗，延緩衰老
紅棗能養血安神，滋養脾胃。如果老年人和體弱的人經常吃它，它可以增強體質，延緩衰老。如果是上班族吃，可以增強食欲，緩解緊張情緒；如果晚上泡壹杯棗茶，可以有效治療失眠。
擴展數據:
黑米呈黑色或深褐色，營養豐富，具有很高的食用和藥用價值。除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒，被譽為“黑珍珠”、“世界米中之王”。陜西洋縣黑米最具代表性，自古有“藥膳米”、“貢米”、“長壽米”之稱。
黑豆的蛋白質含量為36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需求具有重要意義。脂肪含量16%，主要含有不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，不僅滿足人體對脂肪的需求，還具有降低血液膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃、黑色素和卵磷脂。
紅棗含有豐富的維生素C和環磷酸腺苷，能促進皮膚細胞的新陳代謝，防止色素沈著，使皮膚越來越白嫩光滑，達到美白祛斑的美容護膚效果。
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人民網-黑米黑豆八大“黑色食物”比人參更有營養。