鯽魚萵筍豆腐湯——消腫利濕養血通乳
萵筍大家都愛吃，也很喜歡吃，清爽可口，可以促進食欲，萵筍可以和很多的食物壹起吃，補充維生素和礦物質，萵筍和豆腐就是不錯的搭配方法，可以有通乳利尿的作用，今天就來介紹壹道鯽魚萵筍豆腐湯的做法，可以有下奶的效果。
鯽魚萵筍豆腐湯
營養價值:
蛋白質、多種礦物質、維生素、鈣、異黃酮
適宜人群:
壹般人群均可食用，尤其是產後婦女
禁忌人群:
高血脂膽固醇患者、動脈硬化者、低碘者
鯽魚萵筍豆腐湯
所需材料
鯽魚1條、豆腐150克、香菜適量、料酒適量、姜片適量、鹽適量、味精適量、水澱粉適量、香油適量、植物油適量
鯽魚萵筍豆腐湯的做法
1、將豆腐洗凈，切成5毫米的薄片，用鹽水腌漬5分鐘，瀝幹;鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，抹上料酒，用鹽腌漬10分鐘。萵筍去皮，切成薄片。
2、鍋放在火上，放入植物油燒熱，然後炒香姜片，放入鯽魚，等油煎至今黃色加入適當的清水。
3、大火燒開後小火燉25分鐘，再投入豆腐片和萵筍片，加鹽、味精調味，用水澱粉勾芡，放上香菜段，淋上香油即可。
鯽魚萵筍豆腐湯的功效與作用
鯽魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產後催乳的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可以有幫助排泄的作用，對於利尿去濕氣來說有好處，而且也可以有增強抵抗力的作用，而且也可以清熱解毒滋陰潤燥，適合有高膽固醇的人群食用，而且也可以有保護血管的作用，對於美容養顏也有好處。
鯽魚萵筍豆腐湯的制作方法很簡單，大家都知道了，可以經常吃，具有利尿通便的作用，適合有三高的人群食用，對於保護血管來說起到了很好的功效和作用，還能清熱解毒潤燥，這樣的養生保健的食譜可以經常吃，對身體健康有好處。