竹林雞是炒還是燉

該動物應該燉。

根據九州醉餐飲網查詢可知，竹林雞專在竹林裏面吃草籽、蟲子、花草等，還可適量的餵壹些稻谷、玉米、小米等雜谷餵養。因為竹林雞的食用價值很高，所以用燉的方法更能保留竹林雞的原汁原味，而且無需添加更多的佐料。