牛奶和雞蛋能做什麽打開了壹扇新的食譜世界的大門。
練習:
1.將雞蛋打入盆中，倒入牛奶，與雞蛋攪拌均勻。壹定要攪拌好。
2.鍋裏刷壹層薄薄的油，開小火，倒入蛋液，等兩分鐘，不要翻。
3.用鏟子從底部輕輕推兩分鐘。可以看到底部的蛋液有凝固感。繼續用鏟子推，註意從四面往中間堆，就像堆小山壹樣。
4、蛋液全部凝固，看不到水，可以關火，撒上胡椒粉即可完成。
小貼士:壹定要壹直小火，不要先攪拌蛋液，以免影響底部凝固。
牛奶雞蛋能做什麽:牛奶雞蛋材料:牛奶250g，雞蛋2個，糖適量。
練習:
1，雞蛋裏加點糖，打勻。
2.將牛奶放入鍋中加熱，直到它稍微滾開。
3.將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，在此過程中保持同方向攪拌。
牛奶雞蛋能做什麽:炒牛奶材料:純牛奶500克，白糖50克，澱粉100克，蛋清1個，面粉。
練習:
1.用小火煮牛奶和白糖。
2.將澱粉和水混合，壹點壹點地加入牛奶中。
3.奶糊煮開後，加入蛋清，小火快速攪拌，關火成糊。
4.將奶糊裝入長方體容器，放入冰箱等待凝固，最好提前壹天。
5.制作脆皮果肉。將面粉、澱粉和清水按照5: 1: 4的比例調成糊狀。加入2克鹽和適量色拉油，靜置15分鐘。
6.取出奶糊，切成條狀，蘸澱粉，再蘸脆漿。
7、下油鍋，煎至金黃色，可以小火煎壹次，會比較嫩。
牛奶和雞蛋可以做什麽:牛奶吐司和雞蛋布丁材料:雞蛋1個，牛奶150g，吐司2片，葡萄幹適量。
練習:
1.將吐司切成丁，放入烘焙碗中，撒上葡萄幹。
2.取壹個碗，把雞蛋打散，倒入牛奶拌勻，倒入烘焙碗中。
3.不預熱，直接放入烤箱，170烤20-30分鐘。
牛奶雞蛋能做什麽:牛奶雞蛋煎餅材料:雞蛋、牛奶、面粉、鹽。
練習:
1.打好雞蛋，加入面粉，攪拌均勻。
2.根據面糊的稠度加入牛奶，調成可流動的面糊狀態，加鹽調味。
3.鍋裏熱少量油，舀壹勺面糊，用勺底把面糊攤成圓形，兩面煎至金黃色。
小貼士:
1.面糊的稠度是這樣的，滴下後可以流動和分散。
2、還可以在面糊裏放適量的香腸丁，口感也很好。
3.在鍋的正面撒壹些胡椒粉增加香味，也可以在蛋卷上塗適量的醬汁。
牛奶雞蛋能做什麽:油條牛奶雞蛋材料:1雞蛋、15g牛奶、500g面粉、3g鹽、230g水、8g泡打粉、20g植物油(面團)和適量植物油。
練習:
1.在壹個大碗中稱除水以外的其他成分，攪拌成絮狀。
2.分幾次加水，揉成軟面團，蓋上薄膜15分鐘。
3.取出面團放在案板上，揉成粗條狀。
4.用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8~10小時。我會把它放在冰箱裏壹個晚上。
5.從冰箱中取出，與膜壹起放在室溫下，回溫約1小時。
6.將加熱後的面團放在灑有面粉的案板上，輕輕拉長面團，壓平，切成幾條。
7、二而壹，用筷子用力按。
8.鍋裏的油燒熱後，捏住長條形的兩端，繞兩圈，輕輕扔進鍋裏，去掉兩端。
9.面團在油鍋裏迅速膨脹浮起，炸至金黃色，即可撈出瀝油。