綠茶酥炸蝦怎麽做
茶香脆皮蝦的制作方法
佐料
適量綠茶
300克新鮮對蝦
方法/步驟
1，把原材料準備好待用。
2.將茶葉放入沸水中煮沸備用。
3.從泡好的茶葉中過濾出茶湯，將茶葉倒入容器中，倒入澱粉。
4、茶葉和澱粉充分攪拌均勻。
5.將適量的油倒入鍋中加熱。
6.倒入茶葉，用中火煎至茶葉變脆。
7.取出炒好的茶葉，瀝幹油備用。
8.將蝦洗凈，去除蝦內臟，瀝幹水分。
9.再次加熱鍋中的油，倒入加工好的大蝦。
10.中火煎大蝦，直到表皮變紅。取出蝦，過濾去油。
11.鍋裏留少許油，倒入炒好的茶葉和大蝦，加鹽。
12，大火翻炒幾下，然後關火。