金絲榴蓮酥的做法
首先準備的食材：榴蓮200克、雞蛋1個、芝麻適量、蛋撻皮20個
做法步驟如下：
1、榴蓮肉去核壓成泥備用；
2、蛋撻皮洗凈備用；
3、用勺子挖出大概18克的榴蓮泥放入蛋撻皮中；
4、用手將蛋撻皮對半折疊，捏緊，捏成壹個榴蓮酥的形狀；
5、弄好的榴蓮酥放入烤盤中；
6、烤箱預熱180度中層，上下火烤10分鐘取出；
7、烤10分鐘後，去掉蛋撻皮，刷上蛋黃液，撒上芝麻；
8、放入烤箱繼續180度中層，上下火，烤20分鐘即可。
冷卻後的榴蓮酥，香甜酥脆，如果覺得不夠甜的話，可以在壓榴蓮泥時加入少量白糖。榴蓮酥家裏人都愛吃，每天做好大人小孩吃的停不下來，喜歡的夥伴們記得試壹試。