鮮香菇燒雞的家常做法竅門
材料
主料：雞600g、香菇200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、紅椒適量、姜適量、八角適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量
香菇燉雞
1
小雞壹只,香菇
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2
蒜,紅椒,姜,八角,生抽,老抽,蠔油,料酒,鹽
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3
將雞洗凈剁成塊
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4
溫水將雞放入鍋內氽燙
氽燙去掉雜質和血沫後撈出備用
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5
將雞塊和洗凈的香菇壓力煲內膽中
放入姜蒜,紅椒,八角,
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6
依次再倒入料酒生抽,老抽,蠔油這些調料
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7
放少許食鹽將食材和所有調料拌勻
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8
蓋上蓋子調到燜雞按鍵即可
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9
壓力煲自動完成後開蓋裝盤即可
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小貼士
因為電壓力煲鎖水效果非常好,所以這道菜我沒額外加水,因為壓力煲的時間是固定的,所以配菜要壹起放入鍋中,配菜就要挑選耐煮壹點的