幹貝蘿蔔湯的做法，鹹骨幹貝蘿蔔湯怎麽做好
主料
鹹骨
200g
白蘿蔔
270g
輔料
料酒
適量
生姜片
適量
蔥
適量
幹貝
適量
步驟
1.蘿蔔去皮洗凈切片
2.鹹骨切段後洗凈
3.幹貝用料酒浸泡後洗凈
4.準備生姜片和蔥
5.先把鹹骨冷水下鍋，綽水後撈起洗凈
6.再倒入湯鍋，加入清水，生姜片和蔥
7.蓋上大火燒開
8.之後打開加入料酒
9.撇清浮沫
10.之後倒入蘿蔔
11.倒入幹貝，蓋上大火燒開轉小火壹個半小時後熄火
小貼士
這鹹肉自己腌制的，不是很鹹，如果很鹹適當在清水中浸泡掉壹些鹹味後再烹制。此湯加入幹貝後很鮮美，無需在加雞精調味。