妳在冬天的至日吃什麽？全國各地的習俗是什麽？
從習俗上來說，冬天的至日應該是:吃餃子，吃湯圓，喝羊肉湯。
全國各地的習俗:
1.餃子在北方被廣泛食用。
每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。俗話說:“十月壹日，當冬天的至日來臨時，家家戶戶都吃餃子。”
這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
2.山東滕州羊肉湯
據說在冬季至日吃羊肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃羊肉的習俗。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。現在在山東滕州，這壹天叫九九。節前會給長輩送羊肉等禮物，家家戶戶都會喝羊肉湯，這對個人、長輩、家庭都是好兆頭。
3.江南大米
在江南水鄉，有壹個習俗，冬天至日的晚上全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯。
相傳，* * *龔是壹位多災多難的才子，死在的冬天。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。
4.紅薯湯
在寧波的傳統習俗中，紅薯湯是冬季至日必吃的美食之壹。
“範”和“範”是諧音。在寧波人的理解中，在冬天的至日上吃紅薯意味著“翻過”過去壹年的所有黴運。
唐果和餃子相似，要小得多，而且沒有餡。唐果也被稱為餃子，這意味著“團圓”和“完美”。老寧波還有壹句話叫“喝湯後妳又老了壹歲”。
寧波人做紅薯湯習慣加酒。在寧波話中，釀酒又叫“漿板”，“漿”在寧波話中與“升”諧音，取其“高運”“高喜”的好色
5.臺灣省糯米糕
在中國臺灣省，仍然保留著在冬季至日上用九層餅祭祖的傳統。糯米粉用來揉雞鴨龜豬牛羊等動物。，象征著吉祥如意，然後放在蒸籠裏層層蒸熟，祭祖，以示不忘祖先。在冬季至日或前後約定的早期，同姓同宗的人聚集在祠堂裏，按輩分順序逐壹祭拜祖先，俗稱“祭祖”儀式結束後，會有壹場盛大的宴會招待前來祭祖的族人。大家開懷暢飲，久別重逢，稱為“食祖”。冬季至日節的祖先在臺灣代代相傳，以示他們從未忘記自己的根。蘿蔔、蔬菜、豆腐、木耳等。
6.浙江臺州的四舍五入
浙江臺州人喜歡美食，冬季至日是壹年中重要的節氣。在這壹天做壹些特別的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱他們在新的壹年裏保佑全家平安幸福。然後壹家人高高興興的聚在壹起喝酒吃菜。其中，吃“冬至日圓”(也叫硬圓、糙圓)是臺州的老傳統，意為圓、滑、團圓。
7.江蘇蘇州釀造
姑蘇地區非常重視冬季至日的節氣，姑蘇地區有句諺語:“冬季的至日就像新的壹年”。傳統的姑蘇人會在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬酒是米酒的壹種，用桂花釀造，香氣宜人。姑蘇人會在冬天的至日之夜喝冬酒，同時還會上各種紅燒牛肉、紅燒羊肉等。在寒冷的冬天，冬釀不僅能驅走寒冷，還能寄托姑蘇人對生活的美好祝願。
8.江西麻餅
麻子，浙贛特產，也是福建人的傳統小吃，是福建人的祭品。適用於麻養陰幹後蒸、炒、烤、砂炒。
馬思也是閩南著名的小吃，其中以南安杜英最為著名。它的原料是上等糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖。鍋巴香甜可口，吃完耐餓。它有壹種甜滑的味道，它是柔軟的，堅韌的，略帶冰。成品呈亮白色，光滑、堅韌、透明。
9.在安徽合肥吃冬季至日面。
“吃至日冬面壹天能排壹條線”。在安徽合肥，冬季至日吃面條的習俗與節氣、氣候和農業有關。冬天的至日之後，有九個寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱雞蛋面被認為是冬天的至日。
10，潮汕、閩南地區湯原
潮汕地區漢族民間諺語說，“冬節大如年”，“冬節未歸祖”。這意味著外出的人無論如何必須在冬天的至日回家祭祖，否則他們將沒有祖籍的概念。海峽兩岸的同胞都非常重視冬季的至日，視其為團聚的節日。
11，浙江嘉興龍眼煮雞蛋
冬天的至日是古代的壹個大節日，嘉興強調冬天的至日。俗話說，“冬天的至日大如壹年”，古老的風格得以保留。據《嘉興府誌》(卷三十四:風俗)“冬至日先慶，冠以賀，似元旦儀”。民間提倡冬季至日進補，包括紅豆糯米、人參湯；銀耳、燉核桃、桂圓煮雞蛋等。
至今，嘉興仍傳承著在冬季至日吃“桂圓燒蛋”的習俗。老人們說，因為冬天的至日是壹年中最長的夜晚，如果他們不吃它，他們會整夜結冰，半夜會餓。
12，合肥南瓜餅
冬天的至日過後，合肥人會在冬天的至日上吃南瓜餅，大街小巷都彌漫著南瓜餅的香味。還有壹句諺語叫做“在冬天的至日吃面條會讓壹天變長”，意思是冬天的至日過後，夜晚會變短，白天會變長。
冬季至日:
也被稱為“壹個楊勝”，是中國農歷的重要節氣，也是中華民族的傳統節日。冬季的至日俗稱“數九、冬節”、“龍節”、“亞洲新年”。早在2500多年前的春秋時期，中國就已經用土規觀測太陽，確定了冬季至日，是二十四節氣中最早的，時間在每年公歷6月65438+2月21 ~23之間。