女朋友說想吃我的熱牛奶。
女朋友離不開紅棗,我就學會了煮給她吃。
1,棗糕
準備紅棗,牛奶,糯米粉,紅棗為主甜,糯米粉為主Q彈,比例不限。分幾次加入少量牛奶,使其攪拌成球。湯圓越蒸越幹,越有嚼勁。反之,蒸熟後會更軟,揉成條狀。四面可以手工定型,分成均勻的小等份,放在盤子裏,水開後蒸20分鐘左右,具體時間根據火候和湯圓大小適當調整。
2、桂花棗糯米
大棗提前用清水浸泡30分鐘,用吸管取出核,切開。80克糯米粉加60克溫水,揉成團,糯米入棗蒸10分鐘,即可食用。
3.山藥棗糕
紅棗200g,山藥350g,蒸熟搗成糊狀,加面粉1: 1,揉成面團,紅棗蒸熟,去核搗成糊狀,取面團適量,用紅棗包裹,裹壓成餅,撒上香油,入鍋加熱,煎至兩面金黃。
4.紅棗花生片
用黑白芝麻炒好的花生去皮,紅棗去核切碎,加少量糖,加壹個笨雞蛋,攪拌均勻,攤成自己喜歡的形狀。空氣炸鍋180度,烤八分鐘,翻面再烤五分鐘。