我國的10大“另類美食”是什麽？
美食，顧名思義就是美味的食物，我國美食自古以來就註重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有壹定雅致的要求，立意新穎，風趣盎然。但在這美食其中不乏壹些被稱為?另類?的，下面就來看看我國的10大?另類美食?，本地人視為美味，外地食客無從下嘴！
1、甘肅金錢肉
隴西金錢肉，又名隴西蝴蝶肉，金錢美樂肉，甘肅省特色傳統名菜，金錢肉不僅好看好吃，耐人尋味，而且經甘肅省防疫站食品營養鑒定，金錢肉含有豐富的蛋白質和大量人體必須的維生素，礦物質及氨基酸。"金錢肉"是黔式筵席特有名菜，已有百余年歷史。因形如金錢而得名。此菜預示財源廣進，舊時商賈宴客，必有此菜。當外地食客知道這道美食是用什麽做的後，只是不知如何下嘴了。
2、廣東牛歡喜
牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客的喜歡，?牛歡喜?這道菜名字看起來是文雅得讓人壹頭霧水，但知道真相之後又覺得實在是大寫的汙，外地食客真是不敢嘗試，牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中壹句?我殺了多少頭牛才能給妳炒壹道牛歡喜啊！?令人印象深刻。
3、貴州牛癟湯
牛癟湯，黔東南最大的侗族村寨名吃，到了黔東南，街邊的小店招牌上屢見?牛癟湯?三字，好多人都不清楚牛癟是什麽，其實就是牛下水，最好用沒有清洗的牛腸，牛吃百草，本地人認為牛腸裏面沒有消化完的百草具有各種好處，加上牛肝、肚等壹起煮制，是當地招待貴客的上等美食。
4、韶關剁椒鴕鳥腎
剁椒鴕鳥腎是廣東韶關乳源瑤族自治縣的壹道特色風味美食，是當地的名優特產。鴕鳥腎鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點，其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之壹，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於壹般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。
5、浙江東陽尿煮雞蛋
尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品，主要流行浙江金華的東陽等地區，是浙江東陽市非物質文化遺產，妳別笑，真是這樣，在2008年就被當地列入非物質文化遺產目錄，每年開春清明左右，東陽的大街小巷都有售賣這種美食的，如果妳夠膽量，不怕這股味道，可以嘗試壹下，據說吃到嘴裏並沒有什麽異味。
6、廣西羊癟湯
羊癟湯是廣西特色美食之壹，制作原料主要有腸、肚、血，就是把羊內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的壹種雜味湯，好多外地食客第壹見到這美食，首先是其味道讓人印象深刻，濃稠的湯汁真是讓人記憶深刻。
7、湖南寧鄉口味蛇
寧鄉口味蛇是壹道湘菜，是寧鄉特色美食，這道美食的特點是又香又辣，辣味掩蓋住了蛇的腥味，吃的時候根本感覺不出來其它異味，別小看這道美食，在寧鄉想吃上壹道正宗的口味蛇，妳還真得多花些銀子，大成橋有家蛇館，便宜的都要200多壹斤，貴點的近千元了。
8、寧波三臭
寧波三臭是浙江寧波傳統名菜，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心，最大特點是聞聞是臭的，吃吃是香的，寧波人食"臭"歷史悠久，距今已有上百年的歷史了，這種技藝壹直流傳至今，好的臭菜關鍵是在鹵上，好的臭鹵不僅清澈而且臭中帶有股異香，保存好的可用上幾年。
9、北京豆汁
豆汁是老北京特色美食小吃，距今已有300多年的歷史了，這口味現在好多年輕人都是喝不習慣，聞上去又酸又臭，但好多老北京人就愛喝這口，在北京的郊區是看不見豆汁店的，只有城裏面才有，好多二環裏拆遷搬到郊區大興、通州的老北京人，時不時就要到市裏來回味這股味道。
10、福建三明寧化鼠幹
在寧化有?鼠幹豬肉價?之說。冬季來到，人們幾乎都把吃鼠幹作為壹種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品，這種美食在當地已有上百年歷史了。?