香辣花生最正宗的做法
序
每個人都吃過黃飛鴻辣花生。他們很辣,很辣。喜歡這種口味的可以嘗試自己在家做。老人閑著無聊可以吃。哦,太好吃了!
材料
食材:花生300g;
輔料:幹辣椒適量,花椒適量,胡椒粉適量,鹽2小勺,糖1小勺。
香辣花生
1
準備花生。
2
準備材料。
三
將壹些幹辣椒、壹勺花椒和胡椒粉放入鍋中,加水煮沸。關掉暖氣。
四
將花生倒入辣椒水中,浸泡半小時左右。
五
去掉花生。
六
去皮,用廚房毛巾擦去表面水分。
七
將加工好的花生裝入保鮮袋,密封,放入冷凍室冷凍。冷凍後,想吃就拿出來,不耽誤。
八
將鍋裏的油加熱,倒入冷凍花生。
九
中小火慢炒至花生上浮,鍋內有巨響撈出。
10
再次加熱油,倒入花生,炸至金黃色。立即取出並排出機油。
11
幹辣椒去籽切碎,花椒和辣椒準備好。
12
炒鍋熱少許油,倒入花椒和辣椒,慢慢翻炒辣椒。
13
倒入炒好的花生,攪拌均勻。取出前撒上鹽和糖。
技巧
最麻煩的是剝花生。看著幾顆花生,剝了三部電視劇。真的需要耐力。