荔枝肉從哪裏來？荔枝肉簡介。
1.荔枝肉是福建省福州、莆田等地的傳統名菜，屬於閩菜。這道菜已經有兩三百年的歷史了。因原料中有白荸薺和切成十字刀的豬肉，因形似荔枝而烹飪而得名。
2.制作方法是用十字刀把瘦豬肉切成斜塊。由於深淺寬窄均勻適宜，煎好後會卷曲成荔枝形狀，配以紅酒糟、香醋、白糖、醬油、香油、濕澱粉等調料。
3.荔枝肉已經有兩三百年的歷史了。因為原料裏有白菱角(馬蹄)和切成十字刀的豬肉，煮後都像荔枝。荔枝肉具有閩菜獨有的特點，味道酸甜。是福州常見的壹道菜。
2.制作方法是用十字刀把瘦豬肉切成斜塊。由於深淺寬窄均勻適宜，煎好後會卷曲成荔枝形狀，配以紅酒糟、香醋、白糖、醬油、香油、濕澱粉等調料。
3.荔枝肉已經有兩三百年的歷史了。因為原料裏有白菱角(馬蹄)和切成十字刀的豬肉，煮後都像荔枝。荔枝肉具有閩菜獨有的特點，味道酸甜。是福州常見的壹道菜。