葛根粉原產地哪裏

中國葛根粉之鄉是“鐘祥市客店鎮”。

葛根粉是采用壹種豆科植物，野葛、甘葛藤的根莖，經過挖取、清洗、除皮、粉碎、沈澱、晾曬等多道工序制作而成的壹種粉末狀食品。產地是鐘祥市客店鎮，葛根粉是通過葛根加工而成的澱粉。

葛粉主要產自鐘祥市，葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的壹種純天然營養佳品。富含豐富的鈣、鐵、鋅、銅等微量元素，以及20多種氨基酸和中藥有效成份葛根素、葛根黃酮等。

蕃葛粉的食用方法有很多種，可以制作葛根粉芋圓、葛根粉雞蛋餅、葛根粉羹等多種美味食物，而用葛根粉制作的牛肉丸子味道更是鮮美。

形態特征

1、野葛又名：葛、鹿藿、黃斤、葛藤、野扁葛。多年生落葉藤本，長達10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內部粉質，纖維性很強。莖基部粗壯，上部多分枝。三出復葉；頂生小葉柄較長；

葉片菱狀圓形，長5、5-19cm，寬4、5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀。

2、葛麻藤，藤本，根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。三出復葉，具長柄；托葉披針狀長橢圓形，有毛；小葉片菱狀卵形至寬卵形，有時3裂，長9-21cm，寬8-18cm，先端短漸尖，基部圓形。

總狀花序腋生；小苞片卵形；花萼鐘狀，長1.2-1.5cm，萼齒5，披針形，較萼筒長，被黃色長硬毛；花冠紫色，長1.3-1.8cm。莢果長橢圓形，扁平；長10-12cm，寬1-1.2cm，密被黃褐色長硬毛。種子腎形或圓形。花期6-9月，果期8-10月。