草莓的營養價值有多高？
草莓是薔薇科多年生草本植物，也叫蔓越莓。原產於南美洲。中國在20世紀初開始引進它。草莓的品種很多，有2000多個品種。果實鮮紅漂亮，柔軟多汁，酸甜可口，清香撲鼻，有“水果皇後”的美譽。
草莓營養豐富，含有多種有效成分。每100克新鮮水果和肉類含維生素C 60 ~ 120毫克，比蘋果和葡萄高10倍以上。果肉含有大量的營養物質，如糖、蛋白質、有機酸和果膠。此外，草莓富含維生素B、維生素B、維生素C、礦物質以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等壹些人體必需的微量元素。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。