妳覺得糖醋茄子屬於哪種菜系？這種食物的做法難不難？
屬於川菜系。將白蔥和蔥葉分開，切成小粒待用。另外，準備壹個小碗，番茄醬20克，白糖15克，適量水和10白醋，攪拌開白糖，然後加入濕澱粉，繼續攪拌均勻，放在壹邊。我很喜歡甜味和苦味，但是糖醋排骨很難處理，所以我創造了這個糖醋茄子！如果妳喜歡甜味和苦味，妳可以嘗嘗。然後在面板上蒸，在鍋裏燒開水。水沸騰後，把切好的茄子放在網格上蒸20分鐘左右。
壹定是軟爛了才好吃。我把茄子煎軟了，但是油太大了。我不喜歡，我加了雞脯。所以，為了簡單和快速，我下次會嘗試抽茄子。酸甜雞、桔子鴨和左宗棠雞都是中國移民：真的、中國人的和外來的。除了這些菜是中國人的，這些菜本身已經被改變到了壹個永遠不會被中國人認出來的水平。妳是怎麽做到的？有壹次我去餐館時，吃了壹個又甜又便宜的橘子。
真的很好吃。它又酸又甜。然後我覺得嘴裏有點脆。從此，我愛上了這道菜，並進壹步提高了含水量；這樣壹來，普通廚房用油的用量也能使表面產生油膩的效果。就我個人而言，我試著覺得第壹種油炸茄子味道更好，更順滑，更美味。此外，實在沒有必要把多余的鹽洗掉。腌制時只需少噴壹點鹽，在鍋裏燒開水。
放在蒸汽烤架上，水燒開後，把切好的茄子放在蒸汽烤架上，用大火蒸12分鐘，然後用虱子把茄子切下來，放在切汁上，切成6英寸長的段，放在盤子上。站著不動也很容易。準備壹些蒜泥，像蔥花，鹽，味精和我們的鉛茄子。把茄子洗幹凈，在鍋裏蒸，但不要蒸太久。把它撕成條狀，放在盤子上。將準備好的材料倒入茄子中腌制壹天。