牛肉和什麽蔬菜炒比較合適？應該怎麽做？
牛肉炒青椒、牛肉炒苦瓜、牛肉炒土豆都是不錯的選擇。
青椒炒牛肉的做法：
壹、壹斤牛肉切絲，用適量的鹽、味精、胡椒粉、少量地瓜粉抓勻，腌制30分鐘。
二、適量的青椒切絲，5瓣蒜頭切末、適量的青紅辣椒切末，姜切末。
三、鍋放少許油，待油熱了放入蒜末、辣椒末炒香。放入牛肉絲煸炒變顏色，放入青椒絲，中火把牛肉和青椒絲炒熟，放入適量的耗油，出鍋裝盤。
四、青椒炒牛肉就完成了。
牛肉炒青椒、牛肉炒苦瓜、牛肉炒土豆都是不錯的選擇。
青椒炒牛肉的做法：
壹、壹斤牛肉切絲，用適量的鹽、味精、胡椒粉、少量地瓜粉抓勻，腌制30分鐘。
二、適量的青椒切絲，5瓣蒜頭切末、適量的青紅辣椒切末，姜切末。
三、鍋放少許油，待油熱了放入蒜末、辣椒末炒香。放入牛肉絲煸炒變顏色，放入青椒絲，中火把牛肉和青椒絲炒熟，放入適量的耗油，出鍋裝盤。
四、青椒炒牛肉就完成了。