年夜飯之甜點篇
甜品合集,在家可以做,不想做也可以艾特想給妳做的人來做 。
1.芒果冰淇淋
只需要兩步輕松搞定
無糖酸奶+純豆漿粉攪拌均勻,芒果切塊放進模具裏到入豆乳醬,鮮膜包緊,放進冰箱冷凍。
2.奧利奧奶酪小方
巧克力味的口感真的很好
糯米粉+玉米澱粉+白糖混合+牛奶攪拌勻,過濾到蒸碗裏,開水上鍋蒸20分鐘,趁熱、黃油+可可粉拌勻,揉成光滑面團,奶油奶酪室溫軟化+糖粉+可可粉拌勻+餅幹碎拌勻,裝入裱花袋擠成長條冷凍定型,搟薄皮包起來,再冷凍定型,切小塊。
3.糯嘰嘰涼糕
軟糯香甜做法簡單
糯米粉糖牛奶攪勻過濾壹下更細膩,蒸30分鐘,撒炒熟糯米粉揉成光滑面團,取壹團包紅豆沙包起來搟薄。
4.抹茶提拉米蘇
濃郁的抹茶味搭配絲滑的提拉米蘇層
蛋黃和糖混合打發至顏色變淺,吉列丁泡軟後撈出,用少許開水融化,奶油奶酪室溫融化,攪打均勻,淡奶油打發至濃稠狀加入上壹步,拌勻過篩倒入冷卻好的巴斯克,表面鋪壹層保鮮膜冰箱冷藏2小時以上,準備材料,分兩次加入蛋液,篩入玉米澱粉拌勻,奶油奶酪室溫融化,加入糖粉拌勻,分兩次倒入奶油拌勻,加入抹茶粉拌勻,倒入墊油紙的四寸模具烤箱220度20-25分鐘。
5.紅薯餅
巨巨巨簡單有手就會做!
紅薯蒸熟,加三勺牛奶搗成泥,餃子皮搟薄加入紅薯餡,加入芝士包起來輕輕壓扁,熱鍋不放油兩面煎微黃開吃~超絕!
6.《知否》同款軟酪
皮薄餡多香甜不膩拉絲
碗中倒入糯米粉加玉米澱粉,加白砂糖加牛奶,攪拌均勻過壹遍篩,附上保鮮膜,紮幾個小洞,水開鍋上蒸25分鐘左右,奶酪放入碗中,加白砂糖倒入酸奶,打發均勻,面糊蒸好放入黃油揉成光滑的面團,分成大小相同的劑子,用搟面杖搟薄,放入模具中,擠上奶酪醬包緊收口倒扣,壓個小窩窩。
7.烤牛奶
外焦裏嫩奶香濃郁口感超絲滑兩個蛋黃加白砂糖加玉米澱粉,倒入牛奶攪拌均勻,加入芝士片,小火不斷攪拌至濃稠,像這樣即可倒入碗中,放冰箱冷藏2小時以上,冷藏凝固後脫模,切開,分成8小份刷上蛋黃液,烤箱200度20分鐘。
8.莓莓酸奶蛋糕
酸酸甜甜軟軟糯糯沒有奶油
1.雞蛋酸奶攪拌均勻
2.壹勺澱粉
3.壹勺糖
4.攪拌均勻
空氣炸鍋180度30分鐘,擔心不熟的話中途用筷子插幾個排氣孔。