香煎黃花魚怎麽做

煎黃花魚的做法如下：

做法壹：首先取新鮮的黃花魚清理幹凈後在魚面上劃上幾刀，然後用廚房用紙擦拭幹凈後均勻的撒上食鹽腌制待用；接著再將魚的兩面均勻的沾滿澱粉待用；鍋中燒熱油後將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可出鍋食用。

做法二：首先將黃花魚的內臟及頭部清理掉，然後洗凈瀝幹待用；將蔥姜切碎後待用；花椒炒熟後壓成粉末狀待用；將蔥姜碎、花椒粉、蒸魚豉油混合均勻後倒入黃花魚中腌制2小時待用；將腌制好的黃花魚表面沾滿均勻的面粉待用；鍋中燒熱油轉至小火，然後將黃花魚加入煎制兩面金黃色即可出鍋食用。