五花肉和悶梅菜怎麽做
材料
五花肉(半肥半瘦)壹斤
客家梅菜幹兩兩(壹捆)
壹些大蒜
壹些生姜
好吃又好吃
兩小勺紅糖
五花肉燉梅菜的做法
拿壹捆李子幹，選擇吃多少。
用溫水(不要太熱，40度，夏天用冷水)泡壹個多小時，直到變軟。
準備原料，洗凈切片。
五花肉切塊(不要太小，拇指寬)，姜蒜。
將泡好的梅菜切成小塊，越碎越好。
將五花肉放入鍋中煸炒，炒至香油，放入蒜和姜，炸至金黃色。註意不要炒蒜和姜。
加入三湯匙美味的食物和鹽，將幹梅菜鋪在脂肪上，加入糖，攪拌均勻，蓋上水，燉20分鐘。
把壺打開壹半，看看水是否悶幹。如果不夠，根據個人口味添加。如果發現梅幹菜不夠爛，繼續加水煨。
最後收汁，梅幹菜爛了好吃，就可以上桌了。