家庭版紅燒獅子頭怎麽做？
家庭版的紅燒獅子頭如下:
1.將五花肉攪拌成肉餡，加入壹個雞蛋、姜末、蔥花、壹勺料酒、兩勺醬油和壹勺耗油。
2.加入十三香、兩勺澱粉、適量鹽和少許水，朝壹個方向攪拌，將肉末攪拌至粘稠，雙手打成肉丸。
3.鍋中倒入油，插上筷子，筷子周圍有小氣泡，放入肉丸，炸至金黃色，取出，放入蒸籠蒸20分鐘。
4.鍋裏半碗水加壹勺耗油，壹勺醬油，鹽，糖，雞精。水燒開後，倒入澱粉水，湯汁會在丸子上很濃很稠。
5、撒上蔥花。
1.將五花肉攪拌成肉餡，加入壹個雞蛋、姜末、蔥花、壹勺料酒、兩勺醬油和壹勺耗油。
2.加入十三香、兩勺澱粉、適量鹽和少許水，朝壹個方向攪拌，將肉末攪拌至粘稠，雙手打成肉丸。
3.鍋中倒入油，插上筷子，筷子周圍有小氣泡，放入肉丸，炸至金黃色，取出，放入蒸籠蒸20分鐘。
4.鍋裏半碗水加壹勺耗油，壹勺醬油，鹽，糖，雞精。水燒開後，倒入澱粉水，湯汁會在丸子上很濃很稠。
5、撒上蔥花。