荔枝冰箱保鮮技術

荔枝的冰箱保鮮方法如下:

工具/原料:荔枝、鹽、吸水毛巾、塑料袋、冰箱、清水、剪刀。

1，買回來的荔枝壹般都比較臟，雜質多，細菌多，所以也要先把荔枝清洗幹凈。如果我們買了壹串荔枝，需要把它們壹個個切掉，註意不要傷到果肉，盡量在荔枝根部留壹個小尾巴，保持果皮完整，方便剝皮。然後加鹽浸泡約10分鐘。

2.浸泡後，用流動的水沖洗荔枝，然後瀝幹荔枝表面的水。也可以像往常壹樣用吸水毛巾擦幹荔枝表面。

3.最後，將包裹好的荔枝裝入塑料袋，排盡裏面的空氣，並紮緊袋口，或者用保鮮膜密封後放入冰箱冷藏室。

荔枝選擇方法:

1.觀察顏色:新鮮的荔枝不是完全的鮮紅色，而是有點暗紅色，很多果皮會有壹點綠色。

2、檢查外觀:要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部分，這是很重要的壹步，因為很多荔枝都是生在同壹個柄上的。檢查把手是否有洞和蛀蟲。壹旦其中壹只生了蛾子，其他大部分也生了蛾子。檢查開裂的荔枝殼片是否平整，縫合線是否明顯。

3、檢查手感:用手觸摸外殼，輕輕按壓。壹般來說，新鮮荔枝的手感要結實有彈性；略軟但有彈性，比較成熟；如果是軟的，沒有彈性，說明荔枝熟了或者爛了。