牛腩燉土豆和西紅柿
如下所示:
材料:牛腩1斤，西紅柿3個，土豆1個，姜1片，香菜，鹽1小勺。
方法:
牛腩洗凈，切塊。這次買晚了的牛腩不太好。有很多脂肪。盡量選薄壹點的。
鍋內放入冷水，加入幾片生姜，去除腥味。
水燒開後，撈出洗凈的浮沫。
將兩個西紅柿切成丁。
壹個切成塊備用。
將土豆削皮切段備用。
鍋裏倒點油，放入姜絲炒香。
炒番茄丁。
炒番茄汁
把牛腩炒壹會兒
轉移到砂鍋中，加入適量的水，煮沸。
煮開後轉中火燉約1.5-2小時。
加入土豆塊，燉10分鐘。
加入番茄塊，煮壹會兒。
加鹽調味。
放幾棵香菜樹就搞定了。
好吃~