爆炒羊肝 爆炒羊肝的做法 怎麽炒養肝好吃
食材
主料
生羊肝
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
青紅椒
適量
生姜
適量
胡蘿蔔
適量
步驟
1.新鮮羊肝洗凈切薄片。
2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鐘。
3.撈出羊肝，控凈水後倒入少許植物油拌勻備用。
4.青紅椒擇洗幹凈後切大片。
5.起油鍋，油熱後放入姜片爆香。
6.倒入羊肝片滑炒變色後盛出備用。
7.鍋裏留底油，放入青紅椒、胡蘿蔔翻炒均勻。
8.倒入適量醬油。
9.倒入羊肝片。
10.大火爆炒，調入精鹽即可出鍋。