牛肉炒小蓮藕怎麽做？
牛肉炒小蓮藕是常見的家常菜，做起來也很方便。用炒菜的方式炒出它的味道相對容易，10分鐘就能做出來。
壹、牛肉炒蓮藕的制作方法
這套菜很好吃，也很容易做。妳會發現味道清香嫩滑，吃起來特別清新爽口，有種剛柔相濟的感覺。原料也比較簡單，只需要準備新鮮的牛肉和新鮮的蓮藕就可以了。做這道美食的時候，主料是牛肉，然後準備壹斤鮮蓮藕，再準備壹些輔料，加壹些雞粉、鹽、油、姜末、澱粉、蒜末。1步驟是準備好所有的食材。第二步，把買來的新鮮牛肉用清水清洗幹凈，浸泡半個小時，然後把血煮出來。然後把牛肉切成3毫米厚的塊，把事先準備好的雞粉和澱粉放入肉裏，均勻的鋪在每壹塊上，半個小時。
第二，營養健康的食物
蓮藕也要清洗幹凈，提前去皮，用清水浸泡15分鐘，切成兩厘米左右厚的薄片。接下來就可以燒鍋裏的油了。當鍋內油溫達到六七成時，將事先準備好的蔥、姜蒜末、爆炒牛肉放入鍋內，至變色，再裝盤待用。然後將油加熱，將事先準備好的蓮藕倒入鍋中，加入適量的鹽油和雞粉，再次用大火翻炒至蓮藕變色。將準備好的牛肉再次倒入鍋中，反復翻炒，看食材顏色有變化。牛肉壹定要用雞粉腌制，味道會更好，肉質會變得醇厚，更加鮮美多汁。大家都喜歡吃這種食物，不僅特別，而且營養健康。家裏做這種菜也方便，廚藝也可以通過這種方式提高。