蛋黃南瓜燒手工面包都需要什麽材料呢？

南瓜蛋黃面包的做法?

用料：

面團、南瓜泥 125克、鹹蛋黃 8個、鹽 2克、白糖 18克、酵母 4克、高筋面粉 290克、

牛奶 60克、雞蛋 1個、黃油 18克、幹澱粉克、內餡、豆沙。

步驟：

蒸南瓜，熟了之後，用漏鬥扣除出水分；

第壹次發酵將面包揉出筋，發酵成2倍大便可(如果用面包機，液體放在下面，再加糖，鹽，蛋，粉，最後中間放酵母，因為糖和酵母放在壹起會影響發酵，在面團成型後，放入融化的黃油）；

第二次發酵分成8塊面團，然後醒15分鐘（最佳溫度是27～30，記得蓋上保鮮膜，保留水分）

第三次發酵做造型，用豆沙包裹蛋黃，面團包裹豆沙，還可以做成花型，再發酵20分鐘；

烤箱180預熱5分鐘，上層170下層165，壹***考18分鐘。