荸薺和地瓜能壹起吃嗎

　荸薺和地瓜能壹起吃嗎？荸薺就是人們說的馬蹄，在日常生活中，很多人都喜歡吃這種食物的，很多人用荸薺來煮湯，那麽荸薺和地瓜能壹起吃嗎？下面就跟我壹起來了解壹下吧。

荸薺和地瓜能壹起吃嗎1

　荸薺可以和地瓜壹起吃，並不會相克。

　從營養成分來說，荸薺和地瓜的主要成分很雷同，都是纖維素、澱粉、水，所以兩者食用根本無需擔心發生化學反應產生不利健康的物質。不過由於同性，所以還是不能吃太多哦。

　從性味來講，荸薺和地瓜壹起吃並不會影響口感，荸薺荸薺性寒，味甘，紅薯性平，味甘，也不沖突，所以疑惑荸薺是否能和地瓜壹起吃的朋友可以放心吃，只要別吃太多就行。

　 荸薺不宜與什麽吃？

　荸薺跟所有食物都可以壹起吃。

　荸薺是和任何事物搭配都沒問題的'，無需擔心食物相克的問題。

　荸薺有清熱化痰的功效，適合秋冬季節咳嗽有痰的人，作為食療方在壹定程度上可以緩解咳痰癥狀。荸薺生吃口感非常佳，很多人喜歡生吃，不過生吃要註意衛生，畢竟荸薺是長在水下的泥土中，其中的蟲卵和細菌多得妳想不到，喜歡生吃的人少吃壹點。

　 吃荸薺的註意事項

　1、荸薺是生冷寒涼之物，如果妳脾胃不好，並且處於拉肚子的情況，不建議在這個時期吃荸薺，可能會加重腹瀉哦。

　2、荸薺適合中老年人食用，不過再好也不能吃太多哦，小心氣急攻心。

　3、荸薺建議多熟吃，少生吃。因為荸薺表面有許多的細菌和蟲卵，就算妳去皮了，難免會有部分殘留，吃多了會引起腸道疾病，熟吃問題不大。

荸薺和地瓜能壹起吃嗎2

　 荸薺去皮妙招

　1、將荸薺洗凈煮熟之後，放在鹽水中浸泡壹段時間，再用冷水沖洗幹凈後剝皮就能夠快速很多了。

　2、買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的壹點，用削皮刀壹下就可以削掉。

　3、將荸薺洗凈，用刀切除頂部和底端部分，剩余中間的只需要用削皮刀輕輕壹削皮就了。

　4、首先要配制濃度為20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰之後將荸薺倒入，4-5分鐘之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鐘後，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。

　5、用水煮，荸薺煮熟之後，稍微涼壹下之後，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮，等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。